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16 Oct, 2019

 



LE DUO MARSEILLAIS, AURÉLIE & CORALIE, PARTAGE AVEC VOUS UNE RECETTE DIABOLIQUE DE MUFFIN D’HALLOWEEN À FAIRE EN FAMILLE AVEC LES PETITS !

TOUS LES MOIS, DÉCOUVREZ UNE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG DE JOLI BUMP.


Diaboliquement bon ! Citrouille, chouette et chocolat, voici les 3 invités de votre soirée d’halloween. Promis ils s’entendent super bien et encore mieux quand on les combine en un petit muffin plus délicieux qu’effrayant. À vos chaudrons !


Les ingrédients pour une dizaine de muffins :

  • 150g de farine (vous pouvez utiliser un peu de farine de châtaigne (50g) pour un goût encore plus automnal)
  • 200g de courge butternut
  • 50g de sucre roux
  • 75ml d’huile de tournesol
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de cannelle 
  • Une demi tablette de chocolat noir coupée en grosse pépite


Les ingrédients pour le décor :

  • Un pot de pâte à tartiner
  • Quelques amandes (pour le bec de vos chouettes)
  • Des palets de chocolat blanc (pour leurs yeux globuleux)
  • Environ 200g de palets de chocolat noir (pour leur plumage)
  • 240 mL de lait entier (les laits végétaux fonctionnent aussi)
  • ½ cuillère à café de cannelle (aide à la digestion)
  • 2 cuillères à café de poudre de betterave (ça se trouve partout sur internet)
  • 2 pincées de cardamome moulue
  • 1 pincée de noix muscade moulue (anti-stress ++)
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de miel




La recette pas à pas : 

I. Préchauffez le four à 180°C.

II. Cuire la courge dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’un couteau traverse les morceaux facilement. Écrasez-là à la fourchette.

III. Ajoutez les oeufs et le sucre. Fouettez énergiquement.

IV. Ajoutez l’huile et mélanger.

V. Ajoutez la farine, la levure, le sel, la cannelle et les pépites de chocolat. Mélangez bien.

VI. Remplissez au 3/4 vos moules à muffins avec cette pâte.

VII. Enfournez une vingtaine de minute à 180°C.

VIII. Laissez refroidir vos muffins avant de les décorer.

IX. Étalez une couche de pâte à tartiner sur le haut des muffins.

X. Posez le plumage de vos chouettes en commençant par le bas et en faisant se superposer les palets de chocolat pour que sa « fourrure » soit bien dense.

XI. Coupez une amande en deux et posez-la au centre du muffin pour créer le bec.

XII. Posez un palet de chocolat blanc pour chacun des yeux

XIII. Taillez un palet en 2 petits ronds pour créer les pupilles de votre volatile

XIV. Des petits bouts d’amandes pointus vous serviront à former les aigrettes de vos petites chouettes.


C’est prêt à être dévoré !

N’hésitez pas à vous adapter aux goûts de vos petits monstres en déguisant en chouette la recette de muffin de votre choix.



GOÛTER AVANT, C’EST MIEUX !

N’hésitez pas à venir goûter les délicieuses recettes sucrées (ou salées) aux Succulentes Café avant de vous lancer !

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Si vous testez la recette chez vous, n’hésitez pas à partager avec nous vos remarques ! Partagez vos photos de votre muffin sur Instagram avec le #jolibumpxsucculentes !


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